Auf unserer Speisekarte finden Sie exquisite Gerichte, die auf der Grundlage aromatischer Kräuter und frischer lokaler Produkte zubereitet werden. Die Kunst der Geschmackskreation unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs wird die anspruchsvollsten Feinschmecker mit einem wahren Fest für Augen und Gaumen erfreuen.
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
Rinderfilet/Cranberrys/Parmesan/Salate/Oliven/Hammerpfeffer/Meersalz/Tomaten
Herings-Tartar
Hering/rote Zwiebel/französischer Senf/Sauerkraut
Suppen
Gebratene Entenbrühe
Ente/Karotten/gegrillte Steinpilze/Makkaroni
Zucchinicreme
Zucchini/Käse/Mandeln
Nudeln
Gnocchi mit Gemüse
Gnocchi/Gurke/Aubergine/Tomaten/rote Zwiebel/Olivenöl
Nudeln mit Krabben
Spaghetti-Nudeln/Riesengarnelen/Tomaten/Ananas
Nudeln mit Huhn
Tagliatelle-Nudeln/Hähnchenfilet/Basilikum/Petersilienblätter/Sauerrahm
Hauptgerichte
Forelle aus Zielenica
Forellenfilet/rote Paprika/getrocknete Pflaumen/Kalk/Thymian/Knoblauch/Pellkartoffeln
Thunfischsteak
Thunfischfilet/Kichererbsen/gegrillte Paprika
Hähnchen-Burger
Butterbrötchen/Hähnchenfilet/Tomate/Gurke/rote Zwiebel/Jalapeno-Paprika/Salate/Mayonnaise-Sauce/Steakhouse-Chips
Wildragout
Wildschweinschinken/Pikantes Gemüse/Gnocchi-Nudeln/Honig/Rote Bete
Konfiertes Gänsefleisch
Gänsekeule/Birnengrütze/Pikantes Gemüse/Weinsauce
Rindfleisch t-bon
Rindersteak mit Knochen/Portobello-Champignons/Tomatensauce/grüner Pfeffer/Pommes frites
Salate
Salat mit Kichererbsen
Kichererbsen/Salate/Tomaten/Gurken/Paprika/Vinaigrette
Caesar-Salat
Hähnchenfilet/Salate/Ranchovy-Sauce/Chips
Nachspeisen
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat/Crunch/Früchte der Saison
Flaumiger Käsekuchen
Käsekuchen/weiße Schokolade/Maracuja-Eis/Erdbeeren/Chili-Pfeffer/Crumble
Für Kinder
Süße Pfannkuchen
Marmelade / Nutella / Streuzucker
Chicken Nuggets
Panierte Hühnerbrust/Pommes frites/Karottensalat/Ketchup
Tomatensuppe mit Nudeln
Brühe mit Nudeln